{"product_id":"halibut-steak-vp-400g","title":"HALIBUT STEAK VP 400G 比目魚扒","description":"\u003ch2\u003e急凍格陵蘭大比目魚扒 – 豐腴、幼滑，非凡北極珍饈\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e誠邀您沉醉於我們的\u003cstrong\u003e急凍格陵蘭大比目魚扒（真空包裝，400克）\u003c\/strong\u003e所帶來的非凡豐腴口感。這款厚實而寬裕的魚扒，源自純淨冰冷的北大西洋和北冰洋水域，精選自優質的格陵蘭大比目魚 (\u003cem\u003eReinhardtius hippoglossoides\u003c\/em\u003e)。格陵蘭大比目魚與太平洋大比目魚截然不同，風味更為濃郁。其顯著更高的天然脂肪含量賦予魚肉奢華的奶油般幼滑口感，入口即化，並帶來更深邃、更複雜的風味，與銀鱈魚的口感相近，而非其脂肪含量較低的太平洋近親。格陵蘭大比目魚在華語地區被稱為「比目魚」，因其非凡的豐腴、絲滑的質地以及卓越的吸收濃郁醃料和醬汁的能力，深受廚師和海鮮鑑賞家推崇。本產品以真空包裝形式在最新鮮時閃電急凍，以鎖住其卓越品質和頂級奶油風味。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e產品特色\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🐟 \u003cstrong\u003e優質格陵蘭大比目魚扒\u003c\/strong\u003e — 肉質奢華豐腴，帶有深邃而複雜的風味，口感絲滑，入口即化。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔒 \u003cstrong\u003e真空包裝 (VP)\u003c\/strong\u003e — 密封包裝確保最大程度的新鮮度和更長的保質期。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✂️ \u003cstrong\u003e厚切魚扒\u003c\/strong\u003e — 大塊厚實，每份400克，可直接從冷凍庫取出烹煮。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e❄️ \u003cstrong\u003e閃電急凍\u003c\/strong\u003e — 鎖住北極海域的頂級鮮度，以及卓越的天然奶油風味。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌊 \u003cstrong\u003e來自純淨北極水域的野生捕撈\u003c\/strong\u003e — 寒冷深邃的北大西洋和北冰洋水域孕育出肉質格外豐腴、風味濃郁的魚種。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e💪 \u003cstrong\u003e營養寶庫\u003c\/strong\u003e — 富含Omega-3脂肪酸、維他命D和B12，以及必需礦物質。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e烹調建議\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e香煎（推薦）：\u003c\/strong\u003e解凍後將魚扒完全拍乾，用鹽和白胡椒調味，然後放入熱鍋中，用油或澄清牛油以中高火煎\u003cstrong\u003e3-4分鐘\u003c\/strong\u003e，直到形成漂亮的金黃色脆皮 — 魚肉的高脂肪含量會從內部滋潤魚身，帶來極致豐腴多汁的口感。最後加入一小塊牛油、蒜蓉和新鮮蒔蘿，即可製成令人驚艷的香煎格陵蘭大比目魚扒。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e味噌烤：\u003c\/strong\u003e用濃郁的白味噌、味醂、清酒和薑製成的醬汁醃製\u003cstrong\u003e2-4小時\u003c\/strong\u003e，然後在高溫下烤\u003cstrong\u003e8-10分鐘\u003c\/strong\u003e，直到魚肉完全焦糖化並呈金黃色 — 格陵蘭大比目魚的高脂肪含量使其特別適合味噌烤，能帶來極致濃郁、焦糖化的效果。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e清蒸：\u003c\/strong\u003e將魚扒隔水蒸\u003cstrong\u003e12-15分鐘\u003c\/strong\u003e，直到剛好熟透，然後撒上薑絲、蔥花，淋上少許熱麻油和優質醬油，即可製成經典的粵式清蒸，展現魚肉非凡的天然奶油風味。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e烘烤：\u003c\/strong\u003e用檸檬、酸豆、蒜蓉和橄欖油調味，然後在200°C下烘烤\u003cstrong\u003e18-22分鐘\u003c\/strong\u003e，直到熟透 — 一種簡單健康的意式地中海風味烹調方式。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e配搭建議\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e格陵蘭大比目魚扒對於熱愛豐腴濃郁魚肉的人來說，絕對是一大發現 — 將魚扒香煎至金黃酥脆，搭配經典的檸檬牛油醬、烤蘆筍和迷你薯仔，即可享用一頓優雅而媲美餐廳水準的晚餐，盡情展現魚肉非凡的奶油豐腴。若以味噌烤方式烹調，搭配蒸飯和醃黃瓜，則是一頓令人心滿意足的日式美食。以粵式清蒸，搭配薑絲和蔥花，則能簡潔地突顯魚肉的天然豐腴。若以意式地中海風味烘烤，搭配酸豆、車厘茄和橄欖，則能製成一道充滿活力且風味十足的菜餚。格陵蘭大比目魚是一種具有非凡豐腴度和深度的頂級北極魚類，能將每一餐都變成真正特別的時刻。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e儲存說明\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e請在-18°C或以下冷凍保存。為獲得最佳效果，烹煮前請提前一晚在冰箱中解凍。解凍後請在24小時內食用完畢。請勿重新冷凍。\u003c\/p\u003e","brand":"Great Lake Seafood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48614077300965,"sku":null,"price":8.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/0959\/9973\/files\/halibutsteak.jpg?v=1775585894","url":"https:\/\/oceantaste.ca\/zh\/products\/halibut-steak-vp-400g","provider":"Buy Premium Frozen Seafood From oceantaste.ca","version":"1.0","type":"link"}