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準備好被我們的黑虎蝦 – 5/6 隻一磅,帶頭 (300克) 所震撼 — 這是優質冷凍蝦中的瑰寶。每磅只有 5 到 6 隻蝦,它們的體型真正稱得上是巨大,帶來令人驚嘆的視覺效果和只有黑虎蝦才能提供的濃郁大膽風味。帶頭呈現方式鎖住天然汁液,放大深邃鮮美的海鮮風味,讓每一口都成為難忘的體驗。
燒烤(推薦): 解凍後,如果喜歡可以開邊,用蒜、奶油和新鮮香草大量調味,然後在中高火上燒烤每面 3-4 分鐘,直到呈粉紅色、帶焦痕並散發濃郁香氣 — 巨大的尺寸確保了豐盛多汁的效果。
蒸煮: 在沸水上蒸煮 7-9 分鐘,直到呈粉紅色並變不透明 — 帶頭呈現方式將每一滴天然風味都鎖住。搭配薑汁醬油食用。
香煎: 在熱鍋中用奶油和蒜煎每面 3-4 分鐘,直到焦糖化並完全煮熟,呈現濃郁的餐廳風格。
火鍋: 放入濃郁、沸騰的湯底中煮 4-5 分鐘,直到完全煮熟 — 蝦頭為湯底增添了令人難以置信的深度。
這些巨大的黑虎蝦絕對是焦點 — 搭配蒜香香草奶油和擠上新鮮檸檬汁燒烤,呈現優雅的西式海鮮拼盤;或以廣東式清蒸,搭配薑絲、蔥花和熱油淋面,享受經典的亞洲盛宴。它們也適合作為火鍋桌上的吸睛主菜或豪華的鮮蝦雞尾酒。別忘了品嚐豐富美味的蝦頭 — 這是亞洲料理中珍貴的美味!
保持在 -18°C 或以下冷凍。一旦解凍,請冷藏並在 24 小時內食用。請勿再次冷凍。