特大扇貝 (大) 帶殼冷凍 300克/包

急凍帶子 — 大粒、鮮甜、珍貴的海鮮佳餚

盡情品嚐我們大粒帶子 (300克 / 中帶子) 帶來的精緻天然甜味 — 它是世界上最受喜愛和推崇的貝類之一，因其非凡的天然甜味、細膩而令人滿足的口感，以及在廚房中的驚人多樣性，而在中餐、日餐、法餐和西方高級料理中備受珍視。帶子在中文中被稱為「帶子」，是一種真正的奢華食材 — 它肥厚、象牙白的閉殼肌帶來純淨的甜味和柔嫩、略帶嚼勁的口感，簡直令人無法抗拒。中等大小的帶子非常適合各種烹調方式 — 從快速優雅的香煎到經典的粵式蒜蓉粉絲蒸帶子。在最新鮮的狀態下進行急速冷凍和冰衣處理，以保存其精緻天然甜味的每個細微差別和卓越品質。

您會愛上它的理由

• 🐚 優質大帶子 (中帶子) — 肥厚、象牙白，帶有非凡的天然甜味和柔嫩、略帶嚼勁的口感
• 💯 帶冰衣 (GLS) — 輕薄的保護性冰衣鎖住水分和最新鮮的品質
• ❄️ 急速冷凍 — 保存海洋般的新鮮甜味和卓越品質
• ⚖️ 300克包裝 — 作為主菜或優雅開胃菜，份量足夠2-3人份
• 🍳 極其多樣化 — 非常適合香煎、清蒸、燒烤和爆炒
• 💪 營養豐富且低脂 — 高蛋白質、低脂肪，富含維生素B12、鋅和必需礦物質

烹調方法

香煎（推薦）： 解凍後，用廚房紙巾徹底拍乾，用鹽和白胡椒調味，然後在非常熱的鍋中用油煎每面1-2分鐘，直到形成漂亮的金黃色外皮，而中心仍保持半透明 — 最後加入一小塊黃油、蒜和新鮮百里香，即可做出餐廳級別的香煎帶子，它是優雅簡約的典範。
粵式清蒸： 將帶子放在半邊殼或盤子中，鋪上粉絲、蒜蓉、醬油和少許麻油，蒸6-8分鐘 — 經典的粵式蒜蓉粉絲蒸帶子，是深受喜愛的點心和宴會主食。
燒烤： 刷上蒜蓉黃油或味噌醬，用大火烤每面2-3分鐘，直到輕微焦糖化並完全煮熟 — 一道令人驚嘆的煙燻風味。
爆炒： 與蘆筍、蒜和蠔油一起用大火爆炒2-3分鐘，即可快速做出充滿活力的粵式菜餚。

建議食法

帶子是一種奢華食材，能將任何一餐變成特別的場合 — 將其香煎至完美金黃的外皮，搭配絲滑的椰菜花泥、酥脆的義大利培根和少許松露油，即可呈現一道令人驚嘆的優雅餐廳級菜餚。以粵式風格搭配粉絲和蒜蓉烹製，是永遠令人印象深刻的經典點心。用白味噌和味醂醬燒烤，搭配米飯，呈現日式風味。用義大利生火腿包裹後香煎，製成經典的義大利開胃菜。這是一種真正的奢華食材，能提升它所點綴的每一道菜餚。

儲存說明

在-18°C或以下冷凍保存。烹飪前在冰箱中解凍4-6小時。香煎前請徹底拍乾，以獲得最佳的金黃外皮。解凍後24小時內食用。請勿重新冷凍。