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選購我們的迷你墨魚仔 – 已清理、真空包裝 (400克),體驗其細緻清甜的風味。墨魚仔已預先清理,並在最新鮮時急速冷凍,讓您輕鬆烹煮。迷你墨魚仔是亞洲和地中海美食中備受喜愛的食材,因其鮮嫩略帶嚼勁的口感、溫和的海洋甜味以及能充分吸收濃郁醃料、醬汁和湯汁的卓越能力而聞名。我們已為您完成所有清理工作,這些墨魚仔可直接從冰櫃取出烹煮,省卻麻煩,美味盡享。
爆炒(推薦):解凍後,以大火與蒜蓉、薑、辣椒和您喜歡的醬汁爆炒3–4分鐘,直至輕微焦糖化並煮熟 — 大火能帶出美妙、略帶煙燻的風味。
燒烤:用橄欖油、蒜蓉、檸檬和香草醃製,然後以大火燒烤每面2–3分鐘,直至輕微烤焦變軟 — 令人驚豔的地中海式烹調方式。
燜煮:用濃郁的醬油、薑和紹興酒汁,或番茄香草汁燜煮15–20分鐘,直至入口即化,風味濃郁。
火鍋/水煮:直接放入滾燙的湯底中煮3–5分鐘,直至變軟煮熟 — 能為湯底增添美妙的甜味。
迷你墨魚仔是跨菜系的美食瑰寶 — 用XO醬、蒜蓉和蔥花爆炒,製成大膽的粵式菜餚;或以地中海風格搭配檸檬和香草燒烤,配搭新鮮沙律,製成精緻的開胃菜。嘗試用濃郁的墨汁燜煮,製成一道戲劇性、媲美餐廳水準的西班牙風格菜餚;或加入火鍋中,帶來清甜軟嫩的口感,提升整個湯底的風味。最後撒上新鮮辣椒、芝麻和蔥花,增添美觀與美味。
請於 -18°C 或以下冷凍保存。一旦解凍,請冷藏並在24小時內食用。請勿再次冷凍。