澳洲盲曹副總裁

冷凍金目鱸魚 — 備受亞洲和澳洲喜愛的頂級魚類

細細品味我們卓越品質的金目鱸魚 — 真空包裝，牠是澳洲、東南亞和中華料理中最受推崇和讚譽的魚類之一，以其濃郁、奶油般的風味、大而濕潤的魚肉片，以及堅實而鮮嫩的質地而聞名，適用於多種烹飪方式。金目鱸魚在馬來菜中被稱為亞洲鱸魚或Siakap，是一種優質魚類，能在家中提供餐廳品質的用餐體驗 — 其天然濃郁、略帶甜味的風味和令人印象深刻的尺寸使其成為家庭聚餐、晚宴和特殊場合的亮眼主菜。採用真空包裝並在最新鮮時快速冷凍，以保留其卓越品質和濃郁的天然風味。

為何您會愛上它

• 🐟 優質金目鱸魚 (亞洲鱸魚 / Siakap) — 濃郁、奶油般的風味，帶有大塊、濕潤的魚肉片，質地堅實而鮮嫩
• 🔒 真空包裝 (VP) — 密封以保持最大程度的新鮮度和更長的保質期
• 🌟 全球公認的頂級魚類 — 備受澳洲、東南亞和中華高級餐飲的推崇
• ❄️ 急速冷凍 — 鎖住海鮮的巔峰新鮮品質和濃郁的天然風味
• 🍳 用途廣泛 — 適合清蒸、香煎、燒烤和烘烤
• 🎉 在家享用餐廳品質 — 家庭盛宴和特殊場合的亮眼主菜

如何烹飪

清蒸 (推薦)：在魚的兩面劃上幾刀，在沸水中蒸12-15分鐘直至熟透，然後淋上熱麻油和優質醬油，再撒上薑絲和蔥花 — 經典的粵式清蒸金目鱸魚烹調方式，完美展現了魚肉卓越的奶油般豐腴口感。
香煎 / 酥脆魚皮：擦乾魚身，用鹽調味，皮朝下放入油中以中高火香煎4-5分鐘，直至魚皮金黃酥脆，然後翻面再煎2-3分鐘 — 這種餐廳風格的烹調方式突出了魚肉碩大濕潤的魚片。
燒烤：在魚身劃上幾刀，用醬油、薑、蒜和麻油醃製，然後以中高火燒烤每面5-6分鐘，直至微焦並熟透。
烘烤：用檸檬、蒜、香草和橄欖油調味，然後以200°C烘烤20-25分鐘直至熟透 — 一種簡單、優雅的西式烹調方式。

上菜建議

金目鱸魚是任何餐桌上的亮眼佳餚 — 用薑、蔥和少許熱麻油清蒸成粵式風味，即可呈現經典、優雅的海鮮盛宴，展現魚肉卓越的奶油般豐腴口感。將魚皮朝下香煎至金黃酥脆，然後搭配奶油馬鈴薯泥或炒蔬菜，即可享用餐廳級美味。在馬來菜中，可嘗試將其製作成ikan siakap tiga rasa — 炸至金黃酥脆，搭配鮮豔的酸甜辣三味醬汁 — 呈現大膽、戲劇化的風格。搭配地中海香草、檸檬和櫻桃番茄烘烤，即可享用一份充滿活力、健康的晚餐。這是一種真正卓越的魚類，能將每頓飯都變成難忘的場合。

儲存說明

在-18°C或更低的溫度下冷凍保存。解凍後，冷藏並在24小時內食用。請勿重新冷凍。