白公魚乾 (去頭去肚) 真空包裝 300克

冷凍白鯷魚 – 去頭、去內臟、可直接烹煮

探索我們白鯷魚 – 去頭、去內臟、真空包裝（300 克）的細膩、溫和魅力 — 它是味道濃郁的鹹鯷魚的更清淡、更新鮮替代品，以其純淨、溫和的海洋風味、細嫩的肉質和美麗的銀白色外觀而聞名。與醃製鯷魚不同，白鯷魚以其微甜和細膩的口感而聞名，使其成為韓國、日本、西班牙和中國美食中多功能食材。預先清潔，去除頭部和內臟，可直接從冰箱取出烹煮 — 無需費力，美味盡享。

愛上它的理由

• 🐟 優質白鯷魚 — 溫和、純淨、微甜的風味，肉質細嫩。
• 🔒 真空包裝 (VP) — 密封以保持最大新鮮度和更長的保質期。
• 🧹 去頭去內臟 — 預先清潔，可直接從冰箱取出烹煮。
• ❄️ 急速冷凍 — 鎖住最新鮮的品質和細膩的天然風味。
• ⚖️ 300 克包裝 — 完美份量，可作為主菜或配菜供 2–3 人享用。
• 🌟 比醃製鯷魚更溫和 — 新鮮、純淨的風味，深受韓國、日本和西班牙美食的喜愛。

烹調方法

油炸（推薦）： 解凍、拍乾、輕輕裹上一層調味麵粉或玉米澱粉，然後在 180°C 油炸 3-4 分鐘，直至金黃酥脆 — 這是韓國一道受歡迎的菜餚（myeolchi twigim），可作為令人難以抗拒的小吃或配菜。
煸炒/ Bokkeum： 解凍後與醬油、大蒜、芝麻油和少許蜂蜜或糖用中火煸炒 4-5 分鐘，直至焦糖化且黏稠 — 經典的韓式myeolchi bokkeum 小菜是每個韓國家庭餐桌上的主食。
香煎： 用鹽輕輕調味，用中高火在油中香煎 每面 2-3 分鐘，直至金黃酥脆 — 簡單、美味，搭配米飯完美。
湯/高湯： 在水中燉煮 15-20 分鐘，製成濃郁可口的鯷魚高湯 — 韓國湯、燉菜和蘸醬的必備基底。

食用建議

白鯷魚是一種用途廣泛的食材 — 將其製成經典的韓式 myeolchi bokkeum 小菜，加入醬油、大蒜和芝麻，製成一道甜鹹的配菜，與白飯和泡菜完美搭配。油炸至金黃酥脆，製成令人上癮的小吃，或用它製成濃郁的鯷魚高湯，作為溫暖的韓式大醬湯或海帶湯的基底。在西班牙美食中，白鯷魚 (boquerones) 用醋和橄欖油醃製，作為西班牙小吃食用 — 嘗試這種做法，製成一道優雅的開胃菜。一種溫和、多功能且風味濃郁的魚，遠超其份量。

儲存說明

保持在 -18°C 或更低的溫度下冷凍。解凍後，冷藏並在 24 小時內食用。請勿重新冷凍。